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ジェラートの歴史を古代イタリアから現代までたどる特集記事の一つ
『ジェラート「素材」の時代』 /(掲載: 料理王国)

イタリア、キャンティ地区で世界中の旅人から愛され続けるアグリツーリズモ「Castello della Paneretta」を現地にて取材/(掲載: 料理王国)

Castello della Paneretta HP
こちらからご覧いただけます。
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料理通信公式サイト「ニッポン列島食だより」にて、
イタリアの食材や産地、または日本の食事情などをお届けしています。


No.1 フィレンツェの名物八百屋さん、CONTI
No.2 イタリアのさくらんぼジャム
No.3 バルサミコの香り漂う醸造所
No.4 第2弾 豆電球型は格別。バルサミコ
No.5 第3弾(最終回) イタリア人とバルサミコ酢
No.6 イタリア食材との出会い
No.7 身近で体験「お料理留学」








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イタリアを味わうWEBマガジン「SAPORITA」にて
中北部を中心に食や文化にまつわる記事を執筆しています。
 
☆掲載記事一覧 
 ウーマンエキサイト「Eレシピ」にて献立、簡単レシピを連載*掲載レシピ一覧


 ウーマンエキサイト「専門家コラム」にて料理や食材に関するコラムを連載