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双眼社さんから発刊されている「料理教室へ行こう!首都圏版Vol.4」
にて
インタビューを掲載していただきました。

この本は料理教室とその主宰者、料理研究家の方たちを取材したインタビュー集で、
ロズマリーノの料理のコンセプトや、そのコンセプトに至った経緯などをお話しています。

インタビューと言うと普通は雑誌かカタログの1ページなどがメインですが
こちらは書籍なんです。ちょっと意外です。アマゾンでオンデマンド出版となっていますが

近所の図書館にVol.3が入っていたのでこの号も入るかな?


私は元編集者なのでインタビューする側はなんども経験してきましたがされる側、
というのはまた違った感覚で、答えることの難しさを多々感じました…。
でも担当してくださったKさん渾身の!編集で、かっこよく仕上げていただき、恐縮です。

機会がありましたらせひお手に取ってご覧ください。