Text Size :  A A A
                                       
Img_60c45761f41b2c4ed8bc8110d96fe8b1
Img_e51558c45b0a9b10ee7f6b0d3c16d3eb


Img_aad015df9b4e163f8d48f58d19f2fcfc




おせち作りも今年で5年目。

今年は少し雰囲気を変えて
日本らしい可愛らしさのある盛り付けにしてみました。




年末年始を出雲大社で過ごしたので祝い肴がメインになりましたが
こんなおせちの年明けもどうかな?

調理はどれも伝統的なもの。出汁と、おしょうゆ、酒、みりんが基本。

配合を少しずつ変えたり、ゆずの果汁や皮を加えたりして
味や香りに変化をつけています。

今年もよい一年でありますように。




Img_c752d0f710ac06158a42fe6d13ed5ba0