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フィレンツェ在住のジャーナリスト、池田匡克、池田愛美ご夫妻のプロデュースするWEBマガジン「SAPORITA」にて、執筆した記事を掲載していただいています。

タイトルは「AnnaMaria マンマの味を守り続けて」。

イタリアはボローニャ、小さなトラットリア「AnnaMaria」について、
創始者であるアンナ・マリア氏の情熱と現代のイタリアの「マンマの料理」事情を
絡めて書かせていただきました。

こちらからご覧いただけます。
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